如果是钓鲟鱼，饵料可以使用虾，蟹，鱼等腥味比较大的食物来制作。

中华鲟(学名:Acipensersinensis),又名中国鲟、鲟鱼、鳇鱼、苦腊子、鱣等,是中国特产的珍贵鱼类,属中国国家一级保护动物。