1、准备材料：鸡精2g，盐2g，醋5g，萝卜一个，生姜一块，排骨一斤。

2、然后将准备好的排骨洗净，再沥干水分。

3、排骨入开水锅中焯水，水倒掉，另起一锅凉水放入姜片，排骨。

4、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

5、最后改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精即可出锅。