食材用料：温水蛋壳的一个半，土鸡蛋1个，盐适量，芝麻油2-3滴

步骤：

1、鸡蛋磕碗里

2、用蛋壳装35℃左右的温水，第一次加满，第二次装半个鸡蛋即可。其实我每次都是以一个鸡蛋就加蛋壳一个半的温水刚刚好，做多就以此类推。

3、蛋液里加入盐和芝麻油，再打散

4、把蛋液用筛网过滤两三次去泡泡，使蛋液更细腻

5、过滤好的蛋液放入碗中准备蒸蛋，

6、电饭锅准备好，放上架子，把蛋液放到架子上蒸15-20分钟即可。