螺蛳可以钓到鲤鱼、青鱼以及大体型的鲫鱼、鳊鱼等鱼类，螺蛳的腥味很浓厚，而且富含动物蛋白以及氨基酸等营养物质，对鱼有很大的诱惑力。

螺蛳有两种，一是螺蛳属动物的通称，学名Margarya，中国特有，仅分布在云南。二是方形环棱螺(学名Bellamyaquadrata)的俗称，这种螺蛳是浙江人爱吃食品。