生虫的豆子能吃，不过吃之前要将豆子在沸水浸烫一分钟左右，这样能杀死豆子表面的虫子和虫卵。

豆子生虫其实并不是豆子自己长虫了，而是小虫从外面进去的。这种小虫叫豆象，豆象把卵产在豆粒上，在温度适宜的时候，卵孵出的幼虫就在里面一边吃一边长。等到天气热的时候，它就钻出来。所以家里夏天存放的豆子最容易生虫。