三黄鸡不是速成鸡。三黄鸡是我国最著名的土鸡之一，从雏鸡养到成年鸡，需要154天的生长期，体重大约可达3-4公斤左右。

速成鸡是指在饲养过程中，喂食了色素、抗生素、激素等，通过改变肉体细胞的改变,从而使组织及脏器在短期内超速生长。