1、准备材料：嫩南瓜：100g、田鸡：100g、食盐：适量、姜：适量、大米：适量。

2、田鸡用清水清洗干净，然后切块备用；把洗净的田鸡放在容器里，然后加盐腌制10分钟。

3、嫩南瓜用清水清洗干净，然后去皮切末备用；大米洗净，放入锅里加适量清水煮开，然后加入嫩南瓜。

4、将南瓜在粥内拌匀；再下入处理好的田鸡；拌匀并将其煮至全熟；可以享用啦。