豌豆，一年生攀援草本，高0.5-2米。在我国主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆是一种性喜冷凉的长日照作物，不耐热，所以长江流域多地流行越冬种植，秋播秋收；当然高山地区以及中国北方一般仍然是春播夏收。由于豌豆对日照长短要求不严格，只要选择适宜的品种，在长江流域地区也可进行春季及秋季种植。