油进水后变白是油品乳化，乳化后的油品失去润滑功能，不能继续使用了。

如果齿轮油进水不多的话可以将齿轮油进行油水分离，将水分排除可继续使用，但是如果进水比较多，齿轮油已经乳化，那么齿轮油已经不能在继续使用，需要更换新的齿轮油。