石榴是营养价值很高的果品，其维生素C的含量比苹果、梨要高1到2倍，并含丰富的糖、酸、磷、钙、铁等营养成分。且有帮助消化的功效，很适于老人和儿童食用，自古以来，就被视为珍贵佳果。石榴性清凉，具有杀虫收敛、涩肠止痢之功效，可治久泻、脱肛、带下、中耳炎、创伤性出血等症。石榴籽粒多汁，是加工榨汁制作清凉饮料的上等原料。