生的决明子草药味重，熟的浓香微苦。从外表上来看，生决明子外表为青黄色，熟决明子经过炒制之后，外表焦黄。从功效上来看，生决明子滑肠作用较强，炒后的熟决明子可以减缓滑肠作用，生决明子味道苦涩，闻起来有股药草味。