菠菜是可以和螃蟹一起吃的。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等。一年生草本植物，植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。