牛奶凝固了是不能喝的，说明牛奶已经变质或者过期。虽然不能喝，但是可用来护肤。研究显示，这些过期不能饮用的牛奶之所以能够护肤，因为牛奶中产生了大量的乳酸，它可以软化角质，具有良好的保湿作用。