一般我们买的玉米棒一根重量在200克到300克左右，可食的部分在92克至138克左右。甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍，“生命元素”硒的含量则高8-10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。