韭菜和大闸蟹可以一起吃。从食物性味上来看，螃蟹性咸寒，韭菜性温，两者一起食用可以达到中和性味的功效而韭菜中含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素C及钙、铁、等矿物质元素，两者营养丰富，并无营养成分会产生相克反应，因此适合一起适用。