如果鸡蛋表面有斑点，就不要吃了。鸡蛋上有斑点，这极有可能是下蛋的鸡本身就患有输卵管炎症，感染了沙门氏菌以及大肠杆菌等病菌。另外在常温下，鸡蛋多能够保质15天左右。这种长有斑点的鸡蛋，虽然并没有明显的腐败现象，但是本身鸡蛋的质量已经大大下降，已经不新鲜了。当鸡蛋质量下降、储存时间过久，细菌就会进入蛋壳细孔，从而导致大量斑点出现，食用之后可能会出现腹痛，腹泻，恶心，呕吐，乏力等症状。