1、半只鸡洗切块。

2、锅里放油爆香姜丝。

3、倒入鸡块翻炒。

4、放生抽酱油，老抽，冰糖，干辣椒段，花椒（喜欢吃八角可以放一两颗）翻炒。

5、加入开水煮沸腾放点盐（别放太多后期可以加）然后偏中火。

6、最后开小火翻炒收汁（咸味不够可以加盐）放青椒点缀也可以放葱花，家里没有了就弄了点青椒装盘即可。