大白菜制作u盘启动盘会格式化，制作U盘启动盘之前会将U盘格式化，里面的文件全部清除。所以在制作U盘启动盘之前如有必要请先备份。不过大白菜软件里面有一个归还U盘空间的选项，使用这个功能就可以了。