生黄豆可以直接炒着吃。比如干炒黄豆，其做法是架上炒锅不放油，下黄豆用小火不停的翻炒。除此之外，还有一种是叫做水煮黄豆，做法就是不要把黄豆的壳剥了直接在水里煮，加点盐就可以了。