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炖肉为什么放豆腐乳

发布者:金俊
导读豆腐乳可以给炖肉提味,而且炖肉难免有些油腻,加些豆腐乳进去可以解腻。腐乳炖肉的做法是:鸡蛋先煮熟,去壳,划两刀,炖肉的时候放里面,五花肉放锅里,倒入啤

豆腐乳可以给炖肉提味,而且炖肉难免有些油腻,加些豆腐乳进去可以解腻。

腐乳炖肉的做法是:鸡蛋先煮熟,去壳,划两刀,炖肉的时候放里面,五花肉放锅里,倒入啤酒和腐乳,在加些汁,大火煮开后小火炖,大火的时候拌匀了,等汁水收一收,腐乳炖肉就做好了。