蒸苦粒是北方食品，有的地方叫苦力，有的地方叫苦累(泪)，类似于南方的蒿子饭，像蒸菜又可以做主食。一般用豇豆切碎，用水打湿，拌上面粉蒸熟，再拌上蒜泥、或爆葱花、或辣椒油等佐料即可。