有出血性疾病、腹泻者、孕妇是不能够去吃海鲜菇的，而且对于人体的伤害也是比较大的，容易引起腹泻的情况。

海鲜菇属中偏低温型食用菌，在自然条件下多于秋末、春初发生。菌丝生长温度5－30℃，最适20－25℃，超过35℃或低于4℃时菌丝不再生长，在45℃以上无法存活。原基形成需10－16℃较低温度刺激。子实体生长温度以13－18℃最理想。