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大理酸辣鱼的正确做法

发布者:高悦
导读1、准备好各种材料2、鲫鱼处理好洗净。葱切段,姜、蒜切片,豆腐切块,木瓜切片。3、锅内放入冷水,冷水下鱼(水刚过鱼就好,不要太多)、糟辣子、姜、蒜、辣子面

1、准备好各种材料

2、鲫鱼处理好洗净。葱切段,姜、蒜切片,豆腐切块,木瓜切片。

3、锅内放入冷水,冷水下鱼(水刚过鱼就好,不要太多)、糟辣子、姜、蒜、辣子面(根据自己喜好辣的程度放)、花椒、苹果醋、酱油。

4、煮沸后,放入豆腐块。盖上盖焖煮一会儿

5、煮开后再煮三四分钟,放入盐和葱段,再盖上盖子,焖煮一会。

6、出锅前,撒上香菜,淋上香油

7、完成。开吃