开店需要准备的材料有营业执照、健康证、税务登记证等，以上手续办妥后就可开张了。一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。