炒外汇是一种杠杆模式下的外汇投资手段，中国大陆的银行不能进行外汇杠杆交易的。

炒外汇可以通过外汇实盘交易，外汇实盘交易可以通过电话或者网络的形式进行操作，也可以通过交易机来自主进行。交易时间一般都工作时间也就是周一到周五的这段时间。