生姜是不能直接涂抹在头皮上的，因为对头皮刺激性较大，生姜抹头皮后需要立即清洗。

生姜为姜科植物姜的新鲜根茎。全国大部分地区有栽培，主产于四川、广东、山东、陕西等地，生姜为常用调料类食物，也可用于做酱菜及小吃等，一般做酱菜和小吃用嫩姜，做调料和药用以老姜为佳。