士官是职业士兵，高于普通士兵。在我国士官一般从服役期满的士兵中选拔，也可从军外直接招募具有专业技能的公民成为士官。

我国的士官一般是士兵服役两年后，根据部队需要、本人自愿、组织考核后与军方签订合同成为的，必要时也从军外直接招募具有专业技能的公民，进部队直接与军方签订合同成为的。但西方国家的士官，实际上是雇佣兵，和我国的区别就在于我国仅限中国公民，而西方国家是不限制国籍的。