飞机安检不能带水是因为怕携带有毒或易燃液体上机，影响飞行安全。这是为了防止犯罪份子和恐怖分子把毒品或者别的炸药之类的危险物品，利用自己的手段把它藏到液体里面带入机场，然后引起袭击事件危害人民的生命安全。