麻将游戏玩法就是要将手中的牌凑成五组「顺子」或「刻子」，再加上一对「将」。每一个「顺子」或「刻子」都由三张牌组成，「将」是指两张一样的牌所组成，又俗称「眼牌」。所谓的「顺子」，是由三张连续的数字所组成，例如三万、四万、五万，而「刻子」则是由三张同样的牌组成。