发愿吃素不可以退愿，对这一点来说，这就很难。如果实在做不到就在佛菩萨面前说明原因，把发的愿退掉，吃素可以量力而行，如果发了愿又没做到这是欺骗佛菩萨，佛菩萨不会怪罪，怕是护法神不饶你。