绿壳蛋鸡蛋一般重42~50克，绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋，是由乌鸡所产的鸡蛋。绿壳鸡蛋含有高维生素，高微量元素，普通鸡蛋虽然营养价值也高，但各种营养元素的含量上是不能跟绿壳鸡蛋比的。