1、玉米面用开水烫一下。

2、加入面粉。

3、加入酵母水和白糖搅拌均匀,放置温暖片发酵至两倍大。

4、发面的面糊搅拌一下。

5、蒸锅屉上铺上屉布，将发好的面倒在屉布上，摊平。

6、出锅后将发糕倒扣在案板上，刀沾凉水切成小块即可。