企业兼并协议首先应当写明兼并方与被兼并方的姓名等信息；其次，写明兼并的内容以及兼并后债务的承担等问题；写明兼并后双方应承担的权利与义务，以及违约责任；最后，双方签字并写明时间。

【法律依据】

根据《公司法》第一百七十二条，公司合并可以采取吸收合并或者新设合并。一个公司吸收其他公司为吸收合并，被吸收的公司解散。