发热和发烧不同在于一个是正常新陈代谢，另一个为新陈代谢紊乱。发烧（疾病）一般指发热，正常人在体温调节中枢的调控下，机体的产热和散热过程经常保持动态平衡，当机体在致热原作用下或体温中枢的功能障碍时，使产热过程增加，而散热不能相应地随之增加或散热减少，体温升高超过正常范围，称为发热。