担担面相传为1841年一个叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。