黑米淘干净，冷水浸泡三个小时，锅内添加适量冷水，加入泡过的黑米，小火煮，煮到黑米开花关火，盛出加入白糖调味即可。

黑米粥是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥，具有补气养血，保产育胎的作用。对孕妇来说，常食此粥，有利于孕妇及胎儿的健康，尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。