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可乐鸡翅有哪几种做法

发布者:刘夕东
导读可乐鸡翅有三种做法,分别是鸡翅腌制半小时,油锅烧热,倒鸡翅煎至变色,倒姜蒜等炒匀,倒可乐收汁;鸡翅用腌料腌制40分钟,鸡翅炸至金黄出锅,另起锅大火煮滚,

可乐鸡翅有三种做法,分别是鸡翅腌制半小时,油锅烧热,倒鸡翅煎至变色,倒姜蒜等炒匀,倒可乐收汁;鸡翅用腌料腌制40分钟,鸡翅炸至金黄出锅,另起锅大火煮滚,转小火煮半小时;鸡翅腌制好,炸至金黄捞出,留底油煸炒鸡翅,加食材,小火烧入味,收汁。

可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢,有温中、降逆止呕、化痰止咳的功效。鸡翅又名鸡翼、大转弯,肉少、皮富胶质,又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多。