北京小吃有炸酱面、驴打滚、北京烤鸭、豆汁、炒肝、豌豆黄、青团等。

豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。