河源有河源酸萝卜、万绿湖鱼干、东江盐鸡、水晶鸡和客家豆腐等特色小吃。河源，又称“槎城”，广东省地级市，位于广东省东北部、东江中上游，东接梅州市、汕尾市，南邻惠州市，西连韶关市，北与江西省赣州市交界。