鄂尔多斯有鄂尔多斯羊绒、蒙式奶食、鄂托克阿尔巴斯山羊肉等特产。除此之外，还盛产鄂尔多斯黄河鲤鱼、杭锦旗甘草、鄂尔多斯红葱等土特产品，以及蒙古族特有的蒙古刀、地毯等工艺品。