青岛的工艺品也非常的多，像崂山绿石、青岛贝雕、青岛草编、田横石砚、莱喜丝绸等都是具有代表性的工艺品。

崂山绿石：崂山绿石是青岛崂山的传统工艺品，崂山开采和欣赏绿石已经有着数百年历史，在明代就已经名扬天下，崂山盛产绿石，所出产的绿石质地细密、色彩绚丽、硬度适中，加工之后做成工艺品有很高的艺术价值。

青岛贝雕：青岛贝雕创建于1960年的青岛贝雕厂，以珍稀螺贝为原料，围绕花鸟、人物、山水等物为主题，经过设计、选料、破形、精雕等合成工艺制作而成所制作的贝雕形态各异，色彩丰富。

青岛草编：青岛草编以多种植物纤维为原料，经过传统加工的编织工艺，编织成各种艺术工艺品和日用品，工艺精湛，造型美观，受到了广大消费者的喜爱。

田横石砚：据相关记载，青岛在明代就已经开始生产田横石砚了，选用优质的田横石为主要原料，经过雕刻工艺，制作出了优质的砚台，有很高的的收藏价值。