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干煸鱿鱼丝怎么做

发布者:马俊东
导读主料:鱿鱼350g;辅料:油适量、盐适量、生抽适量、干辣椒适量、豆豉适量、小米椒适量、生姜适量、大蒜适量、芹菜苗150g1、鱿鱼洗净去皮。2、芹菜切段,切姜丝,辣椒丝

主料:鱿鱼350g;

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、干辣椒适量、豆豉适量、小米椒适量、生姜适量、大蒜适量、芹菜苗150g

1、鱿鱼洗净去皮。

2、芹菜切段,切姜丝,辣椒丝,蒜拍碎,鱿鱼切丝。

3、焯熟鱿鱼丝捞出备用。

4、豆豉切碎,小米椒切丁。

5、锅里倒油烧热,放入干辣椒丝,姜丝,蒜瓣爆香。

6、再放入豆豉,小米椒炒香。

7、放入鱿鱼丝翻炒。

8、用铲子按压干煸,放入一点生抽调色。

9、放入芹菜炒,撒盐翻炒几下即可出锅。