可以吃的，这是一种杀菌剂残留在表面，清洗干净即可，不影响食用，对身体无害。如果在水果蔬菜上发现波尔多液的残留物，不要紧张，只要清洗干净就可以了，“自来水冲洗，再在凉开水里洗一遍，就不会有问题。”