当然可以。最有说服力的例子是我经常用各种蔬菜水果做果蔬沙拉，其中就有您说的这两种果蔬。白萝卜最好去皮，口味更好。桃保留果皮可以使沙拉色彩更丰富，增进食欲；洗净的水果果皮维生素很丰富。只是一次量不可过大，否则肠胃可能消受不了。尤其是白萝卜，一次生食最多一两片，否则会有“烧心”的感觉。