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银耳凉拌可以不焯水吗

发布者:何阳东
导读银耳凉拌不可以不焯水,银耳是生的,要做凉拌银耳的话,还是要用开水烫一下银耳比较好。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门

银耳凉拌不可以不焯水,银耳是生的,要做凉拌银耳的话,还是要用开水烫一下银耳比较好。

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有"菌中之冠"的美称。银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。