1、第一个是口感不好，有一种土腥味和生涩味。

2、第二马铃薯淀粉含量高，生的淀粉粒人体不能消化。

3、第三马铃薯的薯块中，含有一种叫做龙葵素的有毒蛋白质，吃太多生马铃薯的话，可使人体血液中红血球凝集起来，还会引起恶心、呕吐、腹泻。