1、鱼块去鳞洗道干净切块。

2、加入适量盐，胡椒粉，生抽和糖拌匀。

3、蛋清加入鱼块里。

4、加入适量生粉拌匀腌半小时洋葱洗干净切块。

5、热锅淋油专将鱼块放进锅里煎至两面金黄。

6、将鱼块捞起备用。

7、热锅将姜葱大蒜爆香。

8、加入适量油将洋葱倒进去爆香。

9、加入一勺侯柱酱和适量清水和糖。

10、将鱼块倒进去焖五分钟即可属起蝶。