导读红烧排骨的做法为,首先排骨冷水下锅焯水,浮沫撇掉,变色捞出,锅内炒冰糖下辅料,起泡泡后倒排骨翻炒,然后倒入料酒去腥,放入葱、姜片,加水焖一小时,加盐、蒜
红烧排骨的做法为,首先排骨冷水下锅焯水,浮沫撇掉,变色捞出,锅内炒冰糖下辅料,起泡泡后倒排骨翻炒,然后倒入料酒去腥,放入葱、姜片,加水焖一小时,加盐、蒜大火收汁即可。
红烧排骨,是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少皆可食用。
免责声明:本文章由会员“何俊一”发布如果文章侵权,请联系我们处理,本站仅提供信息存储空间服务如因作品内容、版权和其他问题请于本站联系