1、准备食材：玉米、胡萝卜、韭菜、白果、鲜香菇和大白菜。

2、锅内油烧热后加入姜丝爆香。

3、分别加入胡萝卜和玉米、韭菜、香菇煸炒片刻。

4、加入适量虾皮。

5、加入白果和盐煸炒，在等至炒熟了，出锅即可。