锅有铁锈对身体有害，主要是因为其中含有三价铁，可能会对肝脏有一定的损伤。

三价铁ferriion，金属阳离子，离子符号Fe3+。是铁失去3个电子后形成的离子，是铁的最稳定离子，有中等强度的氧化性。同时也是一种重要的工业用剂。